2012年9月21日 星期五

各式便當


170元

涼拌高麗菜絲
綠花椰菜
日式黑豆
炸魚片塔塔醬
薑片豬肉
日式蒸蛋
柴魚紅蘿蔔
芝麻海帶絲
烤或滷雞腿
日式魚板
琵琶蝦
壽司米白飯
味噌湯或味噌湯
本菜單因季節變動菜色會更新

220元

 和風沙拉
(軟絲、玉米、三色
甜椒、蟹肉棒、秋葵)
樹子魚蒸
蒜蒸豆腐
烤或滷雞腿
鹽烤鯖魚
牛蒡絲
竹輪天婦羅
芝麻海帶絲
日式炸豬排
薑片豬肉
辣味螺肉
日式蛋
壽司米白飯
味噌湯或紫菜湯

300元

和風沙拉
(軟絲、玉米、三色
甜椒、蟹肉棒、秋葵)
薑片豬肉
日式蒸蛋
焗烤鮑魚
日式豬排
麵線天婦羅蝦
鹽烤鮭魚
竹輪天婦羅
鮮蝦捲
北歐沙拉
黃金白魚
日式蒸蛋
壽司米白飯
味噌湯或紫菜湯

500元

和風沙拉
(鮑魚片、手捲蝦、軟絲、秋葵
三色甜椒、蟹肉棒、蜜黑豆)
黃金干貝酥
日式螺肉珍味
鹽烤香魚
焗烤黃金大蝦
照燒雞排
炙烤比目魚鰭
香菇蝦球
黑胡椒烤羊排或牛小排
蒲燒星鰻
海鮮山藥蒸
壽司米白飯
魚片味噌湯或蒜頭蛤湯
四品水果

2012年9月20日 星期四

太郎用餐環境

我們環境部分,一樓是開放式的用餐空間,料理台前嚐鮮用餐還可目睹料理師傅之廚藝,更適合現代一般小家庭、三五好友小酌的好地方
B1是可容納百人的高級宴席廳及各式大小包廂,適合團體聚餐、宴會或辦桌,並提供可免費無限歡唱的卡拉OK設備。

讓您在用餐之餘也能盡情歡唱。不論是家族親朋好友聚餐或各式筵席,太郎日本料理都會是您最佳的選擇





太郎故事

       創立於 1986 年的『太郎日本料理』是內湖區日本料理開業最久的始祖。本店除了提供和風、懷石及基本上的傳統日本料理及日式便當外,更有中西合併的新式料理,辦桌席及一般佳餚,應有盡有,現場上的製作過程,讓您在新鮮度上更享有獨一無二的感受。

個完全不會煮菜的女人蛻變成一位美食家
         22年前我的婚姻突然亮起了紅燈,前夫有了外遇離開我們母子,丟下太郎日本料理店跑掉了,員工告訴我太郎沒有老板了該怎麼辦?當下傷心又無奈,但是日子總是要過,身邊一對兒女要養,只有硬著頭皮上陣。既不會日文又不會推薦菜色,連客人請我喝2杯啤酒就不省人事。因為我沒一點管理及應酬經驗又怕得罪客人,更怕得罪師傅及外場經理,深怕員工也撇下我,太郎變成一個空城那該如何?於是我開始偷偷學日文,又拜託一位料理師傅利用下班時間,教我日文菜名及菜色、擺盤(以前日式盤子有花色紋路) 要擺對位置否則經理就會大聲罵你,管你媽媽是老板還是老板娘 *#^*.....   

一直的努力下去一做就是20幾年
       小孩都已大學畢業了我的兒女至今二三十歲,  從沒吃過我煮過的一頓飯菜,真是一個奇蹟。

不吃太燙、太辣、太甜、太鹹、太油或冰食
 一直保持舌頭的敏銳度,甚至有一次品酒委員會在太郎聚餐,每人前面放三個杯子,桌子中間放6瓶不同的酒,評鑑酒的純度及年份剛好有一位委員沒來,當我遞上名片自我介紹時,對方竟然要我一同品酒(那時我已成為老鳥了)feeling一下。沒想到我居然能講出酒的純度及年份來。真是令人拍手叫絕,這也是奇蹟。